Ingredientes
6 fatias de pão
1/8 litro de leite
2 dentes de alho
150 g de caviar
4 colheres (sopa) de suco de limão
1/8 litro de azeite
1 copo de iogurte natural
uma pitada de açúcar
pimenta-do-reino
1/8 litro de leite
2 dentes de alho
150 g de caviar
4 colheres (sopa) de suco de limão
1/8 litro de azeite
1 copo de iogurte natural
uma pitada de açúcar
pimenta-do-reino
Modo de Fazer
Corte as bordas das fatias
de pão e coloque de molho no leite. Depois esprema bem o pão amolecido e
coloque em uma tigela junto com o caviar (reserve um pouco para decorar), o
alho espremido, o açúcar, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Bata tudo com a
batedeira. Junte o azeite num fio fino. O molho deve ter consistência de
maionese. Por último acrescente o iogurte com um batedor de claras. Decore o
molho com o caviar restante. Sirva com pão sírio.
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