Ingredientes
10 bifes de coxão mole
1 cebola grande
250 g de batata
200 g de cenoura
250 g de tomate
100 g de azeitona
Temperos habituais
1 cebola grande
250 g de batata
200 g de cenoura
250 g de tomate
100 g de azeitona
Temperos habituais
Modo de Fazer
Esfregue
um pouco de sal em cada bife e deixe-os num prato.. Corte a cebola grande, em
rodelas finas, e descasque as batatas e cenouras. Numa panela com um pouco de
gordura derretida, arrume, fora do fogo, os ingredientes, da seguinte maneira:
uma camada de bifes, uma de rodelas de cebolas e tomates, uma de batatas
cortadas em rodelas grossas e uma de cenouras e azeitonas. E assim
sucessivamente. Leve ao fogo muito fraco, tampando bem a panela. É preciso de
vez em quando, sacudir um pouco a panela para que os bifes não grudem no fundo.
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