ESCALOPINHOS COM MOLHO DE FUNGHI

Ingredientes (4pessoas)                                                                                                         

   8        escalopinhos de filé mignon, 100 gr. Cada                                                                       

   4        cogumelos shiitake grelhados                                                                                         

MOLHO DE FUNGHI:                                                                                                              

   30      gr. de funghi secchi, colocados de molho, em água morna, por 1/2 hora                           

   100     gr. de champignon, cortados em lâminas                                                                         

   1        dente de alho picado bem fino                                                                                        

   50      gr. de manteiga                                                                                                               

   1        xicara (café) de conhaque                                                                                               

   1        xicara de água do molho dos funghi, filtrada para tirar a terra                                           

   2        xicaras de caldo de carne fervente                                                                                   

   ½       xicara de salsinha picada                                                                                                

             sal e pimenta                                                                                                                   

©2016 Todos os direitos reservados
Desenvolvido por http://www.sigaonlinetecnologia.com.br/ - http://www.criacaodesitesdf.com.br/ | Criação de Sites DF, Siga Online Tecnologia - Criação de Sites DF