INGREDIENTES:
1 coelho de 1 kg
aproximadamente
5 cenouras
1 lata de ervilhas
pimenta do reino a gosto
1 cebola ralada
3 dentes de alho
1 copo de vinho branco seco
3 tomates picados
1 colher de sopa de sal
óleo , margarina
louro, orégano, sálvia e manjerona à gosto
5 cenouras
1 lata de ervilhas
pimenta do reino a gosto
1 cebola ralada
3 dentes de alho
1 copo de vinho branco seco
3 tomates picados
1 colher de sopa de sal
óleo , margarina
louro, orégano, sálvia e manjerona à gosto
PREPARO
Furar a carne com garfo ou
faca.
Prepare uma vinha d'alho com vinho branco, sal e todos os temperos.
Deixe o coelho neste tempero durante três horas.
Aqueça numa panela a margarina e o óleo.
Quando estiver quente, refogue os pedaços de carne até ficarem dourados.
Junte os tomates, deixe cozinhar e vá adicionando a vinha d'alho.
Acrescente as cenouras em rodelas e as ervilhas.
Deixe ferver por dez minutos e junte um pouco de vinho.
Deixe no fogo até ficar macio e sirva com arroz branco.
Prepare uma vinha d'alho com vinho branco, sal e todos os temperos.
Deixe o coelho neste tempero durante três horas.
Aqueça numa panela a margarina e o óleo.
Quando estiver quente, refogue os pedaços de carne até ficarem dourados.
Junte os tomates, deixe cozinhar e vá adicionando a vinha d'alho.
Acrescente as cenouras em rodelas e as ervilhas.
Deixe ferver por dez minutos e junte um pouco de vinho.
Deixe no fogo até ficar macio e sirva com arroz branco.
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