BOLO DE AÇAFRÃO

Ingredientes

1/2 kg de farinha de trigo
1 1/2 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de azeite
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de erva-doce socada
1 colher (chá) de açafrão
1 pitada de sal
1 xícara de água

Modo de Fazer

Misture a farinha com o açúcar. Acrescente o fermento, o azeite, a erva-doce e o açafrão. Junte a água, aos poucos, e o sal e continue amassando até adquirir a consistência de uma massa de bolacha. Ponha a massa numa assadeira, untada com azeite, e leve ao forno brando. 

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