Ingredientes
1/2 kg de bifes
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
temperos habituais
3 ovos batidos
farinha de rosca
farinha de trigo
temperos habituais
Modo de Fazer
Bata
os bifes e tempere-os com um pouco de vinagre, sal, alho, cebola batidinha,
salsa, cebolinha verde e pimenta-do-reino. Deixe-os nesses temperos para tomar
gosto. Em seguida, passe-os em farinha de trigo, em ovos batidos e, por último,
em farinha de rosca para que fiquem bem firmes. Frite-os em gordura quente, um
de cada vez e, ao retirá-los da frigideira, coloque-os sobre papel absorvente
para que não fiquem engordurados. Arrume-os com raminhos de salsa e rodelas de
limão.
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