INGREDIENTES:
1 coelho novo de
aproximadamente 1 kg
1 colher de sopa de grill maggi
1 colher de chá de sal
suco de 1 limão médio
1/2 xícara de chá de óleo
3 colheres de sopa de azeite
4 a 5 dentes grandes de alho
1 colher de sopa de grill maggi
1 colher de chá de sal
suco de 1 limão médio
1/2 xícara de chá de óleo
3 colheres de sopa de azeite
4 a 5 dentes grandes de alho
PREPARO
De véspera limpe o coelho
e corte-o pelas juntas em doze pedaços, eliminando a cabeça, tempere-os numa
tigela com o sal, o suco de limão e o grill maggi.
Descasque os dentes de alho e corte-os em fatias finas.
Aqueça em uma frigideira grande o óleo e o azeite, frite o alho, junte os pedaços de coelho e deixe-os fritar lentamente ( em fogo brando) até que fiquem macios e dourados por igual.
Demora aproximadamente 1 hora.
Descasque os dentes de alho e corte-os em fatias finas.
Aqueça em uma frigideira grande o óleo e o azeite, frite o alho, junte os pedaços de coelho e deixe-os fritar lentamente ( em fogo brando) até que fiquem macios e dourados por igual.
Demora aproximadamente 1 hora.
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