Biscoito integral de gergelim com linhaça

Ingredientes

• 1/2 Xícara(s) farinha de trigo integral
• 1/2 Xícara(s) amido de milho MAIZENA®
• 1/2 Xícara(s) aveia em flocos
• 100 Grama(s) margarina culinária
• 1 Unidade(s) clara
• 3 Colher(es) de sopa semente de linhaça
• 2 Colher(es) de chá gergelim
• 1/2 Colher(es) de chá sal

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, junte a farinha de trigo integral, o amido de milho MAIZENA®, a aveia, a margarina, a clara, a linhaça, o gergelim e o sal. Misture com a ponta dos dedos até obter uma massa úmida que solte das mãos.
2. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o rolo, na espessura de 0,5 cm e corte quadrados com 4 x 4 cm.
4. Coloque os biscoitos em duas assadeiras grandes (40 x 28 cm) e faça furos com um garfo.
5. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e retire da assadeira. Sirva em seguida.

Dica Nutricional

Biscoitos integrais são ótimas alternativas para um lanche equilibrado. As fibras dos alimentos integrais aumentam o tempo de mastigação e digestão, podendo assim, prolongar a sensação de saciedade. Ainda, associando o consumo de fibras com uma ingestão adequada de água é possível trazer benefícios ao trânsito intestinal.

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