Arroz de rabada

Ingredientes
3 tomates cereja
1 prato raso de agrião
1 colher de café de cebolinha picada
1/2 copo americano de molho rôti
2 colheres de sopa cheias de molho de tomate
2 colheres de servir cheia de arroz cozido
2 tomates picados
2 xícaras de chá cheias de rabada cozida e desfiada
2 colheres de sopa cheias de cebola picada
1 fio de azeite

Modo de preparo
Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite até dourar. Acrescente o molho de tomate e o molho rôti e deixe até levantar fervura. Coloque a rabada desfiada e refogue por 3 minutos. Acrescente o arroz e o tomate picado e mexa por 2 minutos. Tire antes que o tomate fique muito mole. Pique metade do agrião rusticamente e a cebolinha e misture ao arroz. Decore com a  outra metade do agrião e o tomate cereja

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