Entrada : CAPELLE DI FUNGHI” AO FORNO

Ingredientes (4pessoas)

8 cogumelos shiitake grandes, lavados e sem cabo
manteiga
salsa e manjericão picados juntos
azeite de oliva
sal, pimenta moída na hora
farinha de rosca

Unte os cogumelos com manteiga e grelhe. Polvilhe um prato refratário com farinha de rosca e arrume os cogumelos.Tempere com a salsinha, manjericão, sal e pimenta. Regue com azeite e leve ao forno bem quente.

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