Coelho em Vinha-d´alho

INGREDIENTES: 

Para 4 a 6 pessoas
1 coelho ;
3 dentes de alho ;
100 g de pão em fatias ;
óleo ou azeite para fritar o pão ;
2 cebolas médias ;
2 colheres de banha ;
2 colheres de azeite ;
100 ml de vinho do Porto ou 200 ml de vinho branco ;
sal

PREPARO

Barra-se o coelho com alho e sal. Fritam-se as fatias de pão e põem-se no fundo de um tabuleiro, cobrindo-o. Sobre o pão dispõe-se o coelho, que se cobre com a cebola cortada ás rodelas finíssimas.
Espalha-se por cima a banha e rega-se com o azeite. Leva-se ao forno e, quando estiver quase cozido, retira-se, rega-se com o vinho do Porto ou o vinho branco e leva-se novamente ao forno para acabar de cozer.

©2016 Todos os direitos reservados
Desenvolvido por http://www.sigaonlinetecnologia.com.br/ - http://www.criacaodesitesdf.com.br/ | Criação de Sites DF, Siga Online Tecnologia - Criação de Sites DF